Dal replicatore di Star Trek alla carne coltivata: il futuro è nel piatto?
Dalla poltiglia grigia di Matrix alle gallette segrete di Soylent Green, passando per l’abbondanza sintetica di Star Trek, il cibo del futuro è già sulle nostre tavole, o quasi. In un viaggio tra fantascienza e scienza reale, camminiamo tra bioreattori, fermentatori e dilemmi etici